1、首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。
2、将揉好的面团，盖好保鲜膜开始进行发酵，将其发酵至约为原来面团的2倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
3、将发酵好的面团取出，先揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓成长条，再切分6份。
4、取一个切分好的面团，将其再次揉均匀，然后用大拇指按压住底部中心处，边捏边转，将其转出一个洞，然后在其面团洞口片，倒入适量香油（也可以玉米油等其它食用油）。
5、将倒入面团洞里的香油，抹均匀，将整个面团洞口里全部都可以沾上油。
6、再将其洞口处捏紧。
7、捏好后的面团，轻轻按压扁，用擀面杖将其轻轻擀成小圆包的状态。
8、依次将其它面团也都如上述所操作，盖好保鲜膜醒发10分钟。
9、电饼铛加热，记得不需要刷油，直接加热后进行烙制即可，将其烙制一面上色后，进行翻面，继续烙制另一面。
10、将其两面均烙制两面金黄色即可。
11、烙好后，可以直接出锅啦。
12、吃的时候，只需将其沿着侧面一扒开，可者用刀开一下，里面直接是开口的。
13、然后可以根据个人口味需求，饼里放各种喜欢的菜类、肉类等即可。
肉夹馍烧饼怎么做 扩展
肉夹馍的烧饼有两种，一种是带油Shu的烧饼，一种是佗佗馍。但做之前必须发面，先用酵母粉加温热水和面，要想快可加白糖或少许醋。
油Shu的作法是用面泼上热油就成，发好的面加油Shu叫Shu油饼，直接用面烙的饼叫佗佗模，夹上卤肉就成肉夹馍。
肉夹馍烧饼怎么做 扩展
肉夹馍的烧饼怎么做，我一般都是做发面的。面粉加酵母粉，加点白糖帮助发酵。也可加两颗鸡蛋，更酥更香。
面发好后，揉好，分成一小段一小段的。分开干成一个个小饼，稍微醒一下，放在电饼铛里烙即可。
吃的时候，拿刀子分成两半，放肉就行，特别好吃。自己弄得料足。
